江西民俗

鹰潭(10) 新余(12) 景德镇(17) 萍乡(20) 抚州(45) 南昌(50) 九江(51) 上饶(57) 吉安(75) 赣州(85) 宜春(86)

金溪藕丝糖制作手工技艺金溪藕丝糖制作手工技艺(第二批省级)金溪特产藕丝糖外似一团洁白细嫩的藕丝，内包芝麻、桂花、桔饼为末之馅，食之甜而不腻，脆香酥软，落口消融，余味绵长。藕丝糖每个不足10克，如鸽蛋大小，每斤60余个，以无毒塑料袋为内包装，外套精美纸盒。藕丝糖生产历史悠久，深受群众喜爱。据名老中医说：本品以饴糖为主要成分

金溪浒湾油面制作技艺金溪浒湾油面制作技艺(第三批省级)油面又称挂面、圆面、须面、寿面等，抚州油面在明朝末期就开始在市场出现，尤以金溪浒湾出产的油面最为有名，浒湾油面于是被选为宫廷食品，由此成贡面。油面采用红漆木盒包装，木盒外雕刻有龙凤呈祥、百年好合、锦绣河山等图案，并配描金品名和作坊字号、烹调说明。浒湾油面用料讲究，采

苔洲扭扭龙苔洲扭扭龙崇仁民间传统文化活动盛行，仅灯彩就有几十种，如龙灯、荷灯、船灯、花灯、狮子灯、蚌壳灯、板凳灯、草龙灯、扭扭龙等。其中，扭扭龙比较奇特、少见。扭扭龙是崇仁相山镇苔洲村所特有的一种民间灯彩，以舞动时龙体会颤动和扭动而得名。因由一人操作，故又名独龙。扭扭龙的历史只有一百多年，据传大约是在清同治年

萱华古傩——跳八仙萱华古傩——跳八仙古傩，被誉为“中国舞蹈的活化石”。傩，渊源于原始的巫舞，是古代驱疫逐鬼的一种仪礼舞蹈形式的演变。崇仁傩文化历史悠久，原沙堤乡萱华村一带的“跳八仙”，据说明代洪武之前便出现了。因附近的枧头庙内诸神显应益甚，倾动四方，才引发前河，里河村杨姓与邻村詹家、桥头村詹姓自古以来的迎神大赛。“跳

于都唢呐当五十名身着淡黄与桔红色艳丽服装，头扎红碎花头巾的于都客家唢呐手吹奏的最后一个音符尚在余音缭绕之际，总政歌舞团的著名编导张继刚便迫不及待地对着话筒大声呼喊着：请于都客家唢呐队的代表到前面来。楞了好一会才明白过来的教练谭冬长来到了张导面前。霎那间，在经久不息的掌声中，著名编导的手与客家唢呐手的手便紧紧

崇仁扭扭龙崇仁扭扭龙(第四批省级)崇仁扭扭龙又名独龙，起源于清同治年，是崇仁相山镇苔洲村所特有的一种民间祭祀性灯彩，它是以一条大龙背负两条小龙的龙灯，舞动时龙体悬空颤抖和扭动而得名。起初是村民用禾草扎成一条龙并插上香烛，后来发展成三龙，小龙在大龙的头尾之上，一根木棍绑大龙腹中段，供人操动，扭扭龙便由此诞生。扭

江西提线木偶戏江西提线木偶戏(第四批省级)相传木偶在汉朝时得道，鼻祖为陈平先师。于都县提线木偶戏，明末清初就在民间盛行了。当时，银坑镇汾坑村刘氏家族的合顺堂、鼎顺堂木偶戏班，活跃在于都和邻近的县乡等地，历经数百年，世代相传，至今已有十余代了。提线木偶剧团由4——8人组成，其中有：提线艺人、司鼓、打击乐、二胡、唢呐

南丰香钹 “南丰香钹”是《中国戏剧曲艺词典》中编选的江西曲种条目之一。原释义由刘之凡执笔撰写。赣东南丰民间流传的香钹，是解放后挖掘整理，重新编演的曲种。这一说唱艺术，来源于“军山进香”祭汜活动中的“谒仙”(又称唱仙)。军山，位于南丰西陲，与宜黄交界，由军山大帝“汉长沙王吴芮伐南越驻军于山”（见清同治∠丰县志》

于都敦本堂熊氏民间中医市非物质文化遗产于都，地处赣州市东部，于西汉置县，是赣州市人口大县，客家聚居地。亚热带湿润季风气候，蕴藏了丰富的中草药资源。低山丘陵地貌，交通不便。历史上以手工业三锤三匠（铁锤、补缸槌、弹棉槌、木匠、篾匠、染匠）出名，外出谋生人口流动大，流行病也时有发生。由此,适应当地需要的民间中医应运而生，形成了浓厚的中医药文化

转福圆此作品由四块银元组成，源于1927年9月9日，一代伟人毛泽东从安源赴铜鼓领导秋收起义途中，在铜浏边界被1团丁抓住，他用四块银元巧施妙计，摆1丁，来到铜鼓县排埠月形湾，在铜鼓纸工会会员陈帷德的帮助下安然脱险，因此留下了“一脚踏两省、四元定乾坤”的的传奇佳话。

古陂蓆狮、犁狮市非物质文化遗产古陂蓆狮、犁狮是江西省信丰县古陂镇谢姓、黎姓村民在春节期间举行的一种制作成狮子和牛形象，并分别用他们的姓氏谐音命名的香火狮表演。蓆狮起源于明末清初，是谢氏祠堂在古陂建成时，古陂圩的谢姓人氏为举办庆典，吸取中国传统的龙灯和狮舞中成份，又融合赣南广为流传的“香火龙”利用稻草做龙身、插香火显现造型的特点，

转运鼓该作品由一面铜制的鼓和基座构成,鼓高15.48厘米(含基座),象征着铜鼓县1548平方公里的红色热土；鼓内心的周长19.13厘米，象征着铜鼓在公元1913年建县；鼓宽宽度为14厘米，象征着14万勤劳纯朴的铜鼓人民。“铜鼓”正中为“福”字，表达了铜鼓县是伟人毛泽东遇难呈祥的福地的意义，展示了“中国红色

泗溪农民版画泗溪农民版画简介泗溪农民版画的发展前期为以工笔彩绘为主要表现形式的“泗溪农民画”，它发韧于上世纪七十年代，以后逐渐衍化为以黑白木刻及填彩为主的农民版画。经过30年的发展嬗变，泗溪农民版画版种趋于多样，形式注重吸纳民间意味，内容更富于乡土气息，作品逐渐走向完整和成熟，形式颇具特色的民间美术样式。198

旱船舞旱船的制作是用轻质的木条扎成船形，再用绸缎彩纸围起来，船没有底，船面上装两只假腿脚。坐船女表演时，用绸带绑于船身，背在双肩上，由于表演者的双脚被船上的彩绸所遮盖，走动起来活象一个女子坐在船上在水中划行。旱船舞所用的服饰道具有：船桨、撑篙、彩旦戏衣、老生及武生戏衣。旱船的演出一般是单船（一人坐一船），

井竹麻服饰江西苎麻纺织集团有限公司属国家大二型企业。井竹牌苎麻面料和服饰采用特殊的抗皱、免烫等后整理工艺，具有质地柔软、悬垂挺爽、超强透气、散热祛湿、冬暖夏凉、抗菌保健等特点。苎麻保健袜具有不湿脚、不臭脚和防治脚气等保健功能。1998年获第七届中国专利新技术产品博览会金奖，中国国际服装服饰博览会金奖，涤棉麻色

指掌画 “指掌画”是用双手的指、掌在铜版纸上作画，用墨推、压、按、行、点进行画图，以形成变幻无穷（干、湿、浓、淡、黑、白）的艺术效果。

石城砚制作技艺石城砚制作技艺(第二批省级)江西，早在北宋时期就以天然色彩丰富、花纹图案独特著称于世。清·曾兴仁《砚考》中誉之为“花蕊石”，因产于江西省石城县龙岗乡的黄石山，又名为“黄石”。石城砚开创于北宋，失传于清代，直到1991年冬，由石城县文联副主席、龙砚斋主人赖德廉挖掘制作技艺及后来痴砚堂主江华基制作生产，

奉新酿饭坨制作技艺市非物质文化遗产奉新酿饭坨制作技艺(第三批省级)酿饭坨又称糯饭坨，是奉新一种独特的地方传统工艺制作的食品。起初流传于奉新山区各客家居住地域，后来通过传衍扩展，成为奉新县各地域均流传的地方特色传统食品。奉新酿饭坨制作技艺是有着百年传承的传统技艺。酿饭坨的传统制作技艺注重选料，糯米的制作技术，注重工艺中的传统手工技艺性

袁州夏布制作技艺市非物质文化遗产袁州夏布制作技艺(第三批省级)袁州夏布的生产起于隋唐，至今已有一千多年历史，经过世代袁州人民的不断改进和完善，袁州夏布的制作工艺日趋成熟，夏布质地“柔软润滑，平静如水，轻如罗绡”而闻名海内外。在古代粗麻布为奴隶、平民穿用，细麻布如同丝绸为高贵品种，供贵族使用。袁州夏布“嫩白、匀净、通行四方、商贾幅辏

沛隆堂程氏内科市非物质文化遗产沛隆堂程氏，世居古徽州婺源下溪源，明嘉靖年间，医僧徐广济云游至下溪源修行从医，因医术高明而声名鹊起。徐禅师与村中“从一居士”相交甚好，遂将医术传于其子程濂。传医僧徐广济原为明开国大将徐达后裔，有龙佩随身，程濂成名后创“佩龙堂”济世行医。乾隆年间，程氏后人程北聪行医于汉口，因避讳前朝，改“佩龙堂”为“

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