浙江民俗

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瑞安老酒汗传统酿制技艺老酒汗最早出现在宋代，至今已逾千年历史。老酒汗酿造技艺完全不同于其它白酒酿造技艺。老酒汗采集黄酒煎酒时所产生的酒精汽而得，因江浙一带称黄酒为老酒，故名。只有发酵状态良好的黄酒醅才可出产老酒汗。瑞安老酒汗酿造技艺主要体现在选料、制曲、落缸和煎酒技艺。技艺传承不仅依靠师徒之间的言传身教，还要凭悟性和长期

平阳头发吊灯制作技艺市非物质文化遗产阳头发吊灯制作技艺平阳头发吊灯中“发”是发财的发、“灯”在闽南话中与“丁”谐音，合起来有财源广进、人丁兴旺的意思，所以又称“福头灯”或“子嗣灯”。制作技艺传承近120年，现仅平阳马必重一家怀此绝艺。艺术价值主要体现在穿头发丝上：选用百余根头发丝贯穿整盏灯，牵引人物、动物造型（用纸、络麻秆制成，反映典

平阳白鹤拳【平阳白鹤拳】平阳县平阳白鹤拳，又称鹤拳、鹤法。相传由浙江人方七娘于清顺治年间首创。清嘉庆年间，白鹤拳传入平阳麻步雷渎，至今将近二百年历史。鹤法是平阳、苍南一带对白鹤拳的俗称，它是白鹤拳中的一秀。二十世纪六十年代，白鹤拳拳师温简永与其徒弟黄邦岩、温端贵、温从策等7人编绘擒拿108步的图册，拳套（摘要

应界坑乱弹应坑乡位于永嘉县西北山区，距县城60公里。应界村始建于南宋，是该乡最大的行政村，现有人口2000多。那里农田肥沃，民情纯朴。上世纪民谣传唱：“晚米饭软悠悠，红田鱼盛鹅兜，黄泥冬笋日日捞，洋房屋三层楼，漂亮姑娘坐东楼，三官爷亭好乘游……”。自清乾隆年间，永嘉（温州）四十六都鉴川（现应界坑村）地方首次开

九曲红梅红茶制作技艺九曲红梅红茶源于福建武夷山乌龙茶，清代中晚期传入杭州，经历代茶农培植、改良而成红茶，并形成了独特的制作技艺。是浙江名茶中唯一的红茶，被茶学家誉为浙江茶区“万绿丛中一点红”。该茶在1886年曾获巴拿马国际食品博览会金质奖章。在长期的实践中，九曲红梅形成了自己独特的采制技艺，充分展示了茶农的智慧和丰厚的

王星记扇子 “杭州雅扇”自古有名，尤其是南宋迁都临安（即杭州）后，制扇工艺更为发达。明清以后，杭扇生产更为兴旺，当时的杭扇，与丝绸、茶叶齐名，被视为“杭产三绝”，现以王星记扇为杭扇代表。杭州王星记扇庄（现杭州王星记扇厂前身）创办于清光绪元年（公元1875年），创始人王星斋，故扇庄又名“王星斋扇庄”。王星记扇子共

十八蝴蝶永康市地处浙江中部金华市辖区，境内有方岩山，是浙江著名民俗活动“方岩庙会”生发与活动地。“方岩庙会”起源于当地百姓对胡则的民间信仰。北宋名臣胡则（963—1039），字子正，永康人，端拱二年（989年）中进士，尔后逮事三朝（太宗、真宗、仁宗），71岁时以兵部侍郎致仕。据《永康县志》记载：“则尝奏免衢

永康打罗汉永康打罗汉是方岩庙会的主要内容之一，时间为农历八月初到九月中旬，最盛时方岩庙会有七十二个罗汉班。活动时以村为单位组成罗汉班，主要以男性为主，近年来也有妇女参加，老、中、青、少、幼俱全。分为三个部份：第一段，即走阵（也叫参阵、团阵），其阵式多变，有长蛇阵、三角阵、八卦阵、梅花阵、蜈蚣阵、龙门阵等；第二

东阳米塑据《东阳市文化志》载，米塑俗称“摆茶”。因西宅与永康胡公同属一脉，每逢农历八月十三前后，为纪念胡公，流传“摆茶”祭祀的习俗。西宅米塑始于明朝，并世代沿袭。它主要用于祭拜族姓的祖先胡则；也用于百姓庆贺丰年，祈求来年风调雨顺。西宅米塑不遵从南方米塑以熟米粉团揉捏而成的法则，而是直接用五谷一粒粒粘制而成，

磐安叠牌坊磐安叠牌坊历史悠久，据传，这一民间艺术形式起源于宋代，到了明代，戚继光在台州领兵招募义乌、东阳、磐安等地将士抗倭，曾在磐安玉山地区训练士兵，并建寨防守。后来，一些抗倭士兵回到家乡，把军队中的阵式、格斗、攀登等一整套军事作战技术与叠罗汉结合起来，使这一民间艺术更加锦上添花。叠牌坊是整个叠罗汉活动的0，

缙云迎罗汉缙云迎罗汉是缙云地区的一项重要民俗活动，其中叠罗汉是迎罗汉中必演的压轴节目叠罗汉时，由身强力壮的大人当罗汉柱，分层叠在下，左右、前后4人当插翼，上面2~4位小孩子打扮成戏剧人物高高在上当罗汉顶，也叫罗汉心。众人叠成各种形状，如千手观音、罗汉井、荷花、牌坊、花篮、大桥等等。叠牌坊视人多少而定高低，一般

青田鱼灯青田县地处浙南山区，瓯江穿境而过，山清水秀，人杰地灵，民间艺术源远流长，文化底蕴十分深厚，曾被国家文化部命名为“中国民间艺术之乡”。在绚丽多姿的青田民间艺术宝库中，《鱼灯》是最传统、最有代表性和地方特色的灯舞种类，也是浙江省鱼灯类代表性的传统民间舞蹈。青田全县广袤二三百里，重山复水，百姓梯山为田，田

开天门开天门是一种依附于宗教仪式的民间杂技，表演生动惊险，主要流传于丽水龙泉及其周边地区，在庙会或佛的生日时举行。在仪场上竖起4根直径在10寸左右的连叶毛竹代表楼柱，地上挖四个坑立楼柱，中间叠放一张张八仙桌，并以楼柱固定，由专门的翻楼先生在高台上进行表演，俗称“开天门”。活动时，先由“道士先生”举行一系列

青田鼓词青田鼓词为流行青田境内的一个曲艺品种，明清时期已见流传，青田俗称“唱词”，用本地方言演唱，演唱者大多为盲人。青田鼓词在全县境内上至祯埠乡下至温溪镇东岸均有分布，现有鼓词艺人300左右。青田鼓词为一人表演，以唱为主，以说为辅，说唱结合。词句以七言为多，通俗易懂，道具简单，节奏整齐，板式变化丰富。青田鼓

瓯江帆船制作技艺市非物质文化遗产云和瓯江帆船制作技艺历史悠久，瓯江沿岸的造船业和水上运输业在几千年的历史长河中不断发展，创造了瓯江帆船，并孕育了淳朴深厚的船帮文化。据《云和县志》记载，在春秋战国时期瓯江上游就有木帆船通行。浙江省档案馆有记载：民国初期，“瓯江船只8000艘，每日到达永嘉终点船只平均250艘”。云和沿江的赤石、龙门、

操石磉市非物质文化遗产操石磉是景宁畲族传统体育竞技项目之一，它具有鲜明的民族文化和丰富的科学内涵。操石磉即用脚踩滚石块（石磉）进行竞赛，先用石块大多扁圆、底面光滑，大的可达数百斤，小则几斤、几十斤，以人力大小而定，一般在村、街的石道上进行。少年组多为两人一组，由一人在另一人背后挽其背、胸，让其双脚稳踩石磉，斜挺腰杆，然后

松阳高腔市非物质文化遗产松阳高腔是浙江省现存最古老的剧种之一，是浙江八大高腔系统中的独立分支，属单声腔剧种。由于松阳县玉岩镇的白沙岗高腔班演出松阳高腔从未间断，在这一声腔的传承中占有突出地位，故松阳高腔又被称作“白沙岗之土调”，当地人则称为“高腔”。它起始于明代，以松阳地方杂剧为主，吸收昆腔等外来声腔的艺术因素而最终成型，

赶野猪市非物质文化遗产赶野猪是景宁县畲族一项少数民族的传统体育竞技项目，是畲族人民在长期的劳动实践中创造并流传的。畲族是一个古老的民族，历史文化悠久，历史上，畲族人大部份生活在大山中，靠务农为生，主要种植蕃薯、大豆、玉米等作物。大山里野兽较多，尤其是野猪，对农作物破坏力最大，因此，野猪是畲民们的心腹大患，于是，有组织的进

临海词调临海词调又称台州词调、才子词调，是台州民间艺术的一朵奇葩。由南词、昆曲和民间小曲等曲种的声腔、音乐，结合本地方言，逐渐演变而成，曲调以“词调”为主，分散板、中板、流水板等，唱词所用的语言道白，均为台州书面语。所用的乐器有二胡、洞箫、竹笛、三弦、琵琶、扬琴、檀板、碰钟等，以二胡为主要乐器。演奏节奏均以

金华道情金华道情-------又叫唱新闻、劝世文。它与杭州小锣书、温州鼓词、宁波走书、绍兴莲花落合称为浙江省五大地方曲种。从明朝至解放后的五六十年代，一直是金华民间喜闻乐见的文娱活动。它是一人多角色坐唱式单挡说唱艺术。唱一段加几句说表，配上简单的动作，即所谓"艺人一台戏，演文演武我自己"。伴奏乐器极为简单，

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